Vroeger kwamen stad en platteland samen: boeren en dieren waren overal te vinden. Mensen gingen naar de boer om hun eten te kopen. Inmiddels is ons eten via supermarkten en talloze tussenstappen steeds verder van ons af komen te staan. Daardoor weten we vaak niet meer waar ons voedsel vandaan komt.
Tegenwoordig zoeken mensen juist weer naar lokaal en eerlijk eten, direct van de boer. Regio Eate wil boeren, makers en consumenten weer met elkaar verbinden, op een manier die past bij het drukke leven van nu. Na jaren van ingewikkelde trends draait het nu weer om puur, lokaal en eerlijk voedsel. Onze eigen boeren en ambachtslieden worden opnieuw gewaardeerd als de helden van gezond en goed eten.
